嶢陽茶行得獎茶品深度品鑑：三年精選，領略台灣茶文化之美

歡迎進入嶢陽茶行的得獎茶品世界！這是一份為您精心準備的品鑑指南，聚焦於嶢陽茶行近三年（2023-2025）所獲得獎項的茶品。無論您是剛入門的茶葉愛好者，或是經驗豐富的資深茶客，都能透過這份指南，深入瞭解嶢陽茶行的製茶工藝與茶品特色。

本指南將帶您逐一品味嶢陽茶行的得獎茶品，從香氣、滋味、口感、喉韻等面向，進行詳細的風味描述與分析。我們將分享品鑑建議，讓您更全面地領略這些茶品的獨特魅力，像是春盎山採禮盒的凍頂烏龍茶、梔花烏龍茶、東方美人茶，以及小園東雙大禮盒的阿里山烏龍、阿里山金萱烏龍等。

除了風味品鑑，我們還將提供實用的沖泡指南，包含水溫控制、沖泡時間掌握等，讓您在家也能輕鬆沖泡出一杯好茶。本指南也將分享嶢陽茶行的歷史沿革與品牌理念，讓您更深入瞭解這個百年茶行的文化底蘊。

專家小提示：品嚐不同茶品時，建議使用白瓷蓋杯，並以逆滲透過濾水沖泡，更能展現茶葉的原始風味。同時，也別忘了放鬆心情，隨時隨地、輕鬆自在地享受一杯好茶！

準備好一同探索嶢陽茶行的得獎茶品，感受台灣茶文化的魅力了嗎？讓我們開始吧！

立即探索嶢陽茶行得獎茶品！

想深入品味嶢陽茶行得獎茶品？這份指南提供您實用建議，輕鬆領略台灣茶文化之美。

1. 參考指南中的風味描述，使用白瓷蓋杯與過濾水，細細品味每款得獎茶的獨特香氣與層次。
2. 依據指南建議的沖泡方式，調整水溫與時間，在家也能沖泡出專業級的嶢陽茶行得獎好茶。
3. 根據送禮對象與預算，參考指南的選購建議，挑選最能展現品味與心意的嶢陽茶行禮盒.

嶢陽茶行：百年品牌的歷史底蘊與得獎茶品榮耀巡禮

始於鹿港的茶葉世家

嶢陽茶行創立於西元1842年（清道光22年），由王擇臣先生自福建安溪渡海來台，於彰化鹿港創立. 當時的鹿港，不僅是台灣重要的貿易港口，也是茶葉的集散地，王擇臣先生看準了台灣茶葉的優良品質與便利的船運環境，便開始經營茶葉外銷生意. 爾後，嶢陽茶行更拓展至廈門、香港、台北等地，逐步發展成為一個橫跨海峽兩岸的知名茶行. 歷經清領時期、日治時期，以及現代台灣，嶢陽茶行見證了台灣茶產業的興衰與變遷.

創始人王擇臣來台後，於清末時期拓展至廈門，王淑景先生（清朝舉人）在廈門經營茶葉貿易發展同時，也在茶行中免費提供膳食與住宿給往返南洋謀生的內陸鄉親，作為待船的落腳站. 王淑景先生為人敦厚儒雅、樂善好施，不僅在當地深獲讚揚，也因此使得「嶢陽茶行」在台灣、香港、東南亞各地極富盛名.

• 1842年：嶢陽茶行於鹿港創立，以茶葉外銷為主要業務.
• 清末時期：拓展至廈門，並在當地提供免費食宿給予鄉親，聲名遠播.
• 經營據點：鹿港、廈門、香港、台北.

六代傳承的製茶工藝與品牌理念

走過近兩百年的歲月，嶢陽茶行已傳承至第六代. 現任經營者王端鎧先生，不僅是台北市茶商業同業公會前任理事長，更秉持著「百年堅持，一口好茶」的品牌理念，持續為消費者帶來優質的台灣茶. 他堅持親自走訪台灣各大茶區，嚴選優質茶葉，並運用獨家的「三焙三退火」烘焙技術，使茶葉達到最佳品質.

面對時代的變遷與市場的挑戰，王端鎧先生將創新理念注入這家百年老店，導入新型態的經營模式，將傳統的茶葉批發轉型為品牌經營，並在台北長春路開設旗艦店，期望能將台灣茶文化推廣至更廣闊的市場. 嶢陽茶行更融合「東方品茗文化」與「西方時尚品味」，提倡「隨時隨地、輕鬆自在享受一杯好茶」的概念，將繁複的品茗程序轉化為現代人的日常.

• 第六代傳人：王端鎧先生，堅持「百年堅持，一口好茶」的品牌理念.
• 獨家技術：「三焙三退火」烘焙技術，提升茶葉品質.
• 經營模式：從傳統批發轉型為品牌經營.
• 品牌理念：融合東西方文化，提倡輕鬆自在的品茗方式.

屢獲國際大獎的肯定

嶢陽茶行對於品質的堅持與創新的精神，不僅贏得消費者的喜愛，更獲得國際專業評審的肯定. 近年來，嶢陽茶行在世界綠茶大賽、iTQi國際風味評鑑等多項國際賽事中屢獲佳績，其中，「台灣四季禮讚禮盒」、「富春山採禮盒」、「小園東雙大禮盒」和「春盎山採禮盒」等茶品，都曾榮獲世界綠茶大賽金賞獎的殊榮. 這些獎項不僅是對嶢陽茶行製茶工藝的肯定，也是對台灣茶文化的一大鼓勵.

• 2018年：「台灣四季禮讚禮盒」和「富春山採禮盒」榮獲日本世界綠茶協會最高金賞獎.
• 2023年：「小園東雙大禮盒」和「春盎山採禮盒」榮獲世界綠茶大賽金賞獎.
• 獎項肯定：展現嶢陽茶行對品質的堅持與創新精神.

嶢陽茶行以其深厚的歷史底蘊、精湛的製茶工藝，以及對台灣茶文化的熱愛，在茶葉界佔有一席之地. 未來，嶢陽茶行將繼續秉持著「百年堅持，一口好茶」的品牌理念，將台灣的優質茶葉推向國際舞台，讓更多人領略台灣茶文化的魅力.

風味解碼：春盎山採與小園東雙，品味得獎茶品的獨特香氣與層次

春盎山採禮盒：凍頂、梔花、美人，三種茶韻一次滿足

「春盎山採禮盒」以其豐富的茶款組合，展現了台灣茶葉的多樣風貌. 禮盒中包含三款特色茶:

• 凍頂烏龍茶：茶湯色澤金黃，滋味醇厚甘潤，帶有焙火香氣，是傳統台灣烏龍茶的代表. 其風味內斂沉穩，適合喜歡經典風味的茶客。
• 梔花烏龍茶：以傳統窨花工藝製成，將梔花香氣融入烏龍茶中. 茶湯入口滑順，梔花香氣清新優雅，為烏龍茶增添了獨特的風味層次。
• 東方美人茶：又名膨風茶，其獨特之處在於茶葉受小綠葉蟬叮咬. 這種天然的「蟲害」，反而使茶葉產生獨特的蜜香，茶湯滋味甘甜醇厚，帶有淡淡的果香。

此禮盒讓品茗者一次體驗到三種截然不同的台灣特色茶. 從焙火香、花香到蜜香，各種香氣與滋味在口中交織，帶來豐富的感官享受.

小園東雙大禮盒：阿里山烏龍與金萱，高山茶的優雅對話

「小園東雙大禮盒」則以阿里山高山茶為主題，收錄了兩款極具代表性的茶品:

• 阿里山烏龍茶：生長於海拔1000公尺以上的高山茶區，茶葉肥厚飽滿. 茶湯呈現清澈的金黃色，入口滋味甘醇，帶有明顯的高山茶特有的山頭氣，以及優雅的花香.
• 阿里山金萱烏龍茶：金萱茶是台灣特有的茶樹品種，以其獨特的「奶香」聞名. 阿里山金萱茶除了具有金萱品種的獨特奶香外，更融合了高山茶的清揚氣息，口感柔順，滋味甘甜。

此禮盒讓品茗者能夠品味到阿里山高山茶的獨特風味. 阿里山烏龍的清雅與金萱的柔美，在高山雲霧的滋養下，展現出台灣高山茶的優雅與精緻. 禮盒包裝設計典雅，以細膩的工筆木蘭花圖案，更增添了送禮的文化意涵.

嶢陽茶行得獎茶品鑑指南. Photos provided by unsplash

沖泡心法：掌握關鍵步驟，在家輕鬆體驗嶢陽茶行的專業級茶湯

解構沖泡要素：水溫、時間、茶量的完美平衡

要在家中重現嶢陽茶行的專業級茶湯風味，關鍵在於掌握沖泡的三大要素：水溫、時間與茶葉用量。不同的茶葉種類，例如凍頂烏龍茶、梔花烏龍茶、東方美人茶、阿里山烏龍、阿里山金萱烏龍，都有其最適宜的沖泡方式。以下提供詳細的沖泡指南，幫助您在家也能輕鬆享受好茶。

• 水溫控制：不同的茶葉需要不同的水溫才能展現最佳風味. 較為細嫩的茶葉，如綠茶，適合使用約80°C的水溫，以避免高溫破壞茶葉中的維生素C，並減少苦澀味的產生. 烏龍茶則建議使用較高的水溫，約95°C至100°C，以充分釋放茶葉的香氣與滋味.
• 沖泡時間：沖泡時間的掌握是影響茶湯風味的另一關鍵. 一般而言，第一泡的時間可以稍長，約40-60秒，目的是喚醒茶葉，釋放香氣. 隨後的沖泡時間則可略為縮短，約20-40秒，並可依個人喜好調整.
• 茶葉用量：茶葉用量會直接影響茶湯的濃度與風味. 若使用茶壺沖泡，建議茶葉量約為茶壺容量的四分之一至五分之一. 若使用個人杯沖泡，則可依個人口味調整茶葉量.

器具選擇與水質：提升品茗體驗的加分項

除了掌握沖泡的三大要素外，茶具的選擇與水質也會影響品茗的體驗。以下提供建議，讓您在家也能打造專業級的品茗環境：

• 茶具選擇：茶具的材質與形狀會影響茶湯的風味與口感. 沖泡烏龍茶或普洱茶，紫砂壺是個不錯的選擇，因為紫砂壺的毛細孔可以轉化茶湯，使其更香甜. 若是沖泡綠茶或白茶，則可選擇玻璃杯，以欣賞茶葉在水中舒展的美態.
• 水質選擇：水質對於茶湯的風味有顯著的影響. 建議使用過濾水或山泉水來沖泡茶葉，以避免自來水中的氯氣影響茶湯的風味. 若使用自來水，建議先靜置一段時間，讓氯氣揮發後再使用.

簡易沖泡步驟：隨時隨地享受一杯好茶

以下提供一套簡便的沖泡步驟，讓您隨時隨地都能輕鬆享受嶢陽茶行的好茶：

1. 準備：準備好茶葉、茶具（如白瓷蓋杯）與過濾水。
2. 溫杯：將熱水倒入杯中，溫熱杯子後倒掉。
3. 置茶：將適量的茶葉放入杯中。
4. 注水：將95°C-100°C的熱水注入杯中。
5. 靜置：靜置約40-60秒，讓茶葉充分舒展。
6. 品茗：即可享受一杯香氣四溢的嶢陽茶行好茶。

小提示：可重複沖泡數次，每次沖泡時間略為增加，直至茶湯沒有滋味為止. 享受品茗的樂趣，並找到最適合自己的沖泡方式.

選購指南：從入門到行家，為不同需求的您推薦最適合的嶢陽茶品

新手入門：輕鬆開啟品茗之旅

對於初次接觸台灣茶的茶葉新手，建議從風味較為平易近人的茶品開始，例如：

• 阿里山烏龍： 屬於入門款高山茶，帶有清新的花果香，口感滑順。
• 阿里山金萱： 以其獨特的牛奶香氣聞名，口感柔和。
• 四季春： 屬於平價茶款，香氣清新，適合日常飲用。

這些茶品不僅風味容易接受，價格也相對親民，適合新手入門，建立對台灣茶的基本認識。同時，嶢陽茶行也有提供茶包式的產品，讓新手可以更方便地體驗品茗的樂趣。

資深茶客：探索深度與層次

對於追求更高層次品茗體驗的資深茶客，推薦以下幾款特色茶品：

• 凍頂烏龍茶： 經過焙火，帶有獨特的焙火香氣與醇厚口感。
• 東方美人茶： 又稱膨風茶，帶有天然的蜜香，風味獨特。
• 鐵觀音： 屬於重發酵茶，茶湯滋味醇厚，香氣沉穩。 嶢陽茶行以獨家的「三焙三退火」技術製作鐵觀音，使茶香更深沉濃鬱。
• 陳年普洱茶： 適合喜歡醇厚口感的茶客，具有獨特的陳香。

資深茶客可以透過品嚐這些茶品，深入瞭解台灣茶的製茶工藝與風味變化。 此外，嶢陽茶行也提供客製化的服務，可以根據茶客的喜好調配茶品，滿足其獨特的品味需求.

送禮推薦：展現品味與心意

在選擇伴手禮時，除了考量茶葉本身的品質，禮盒的包裝設計也十分重要。 嶢陽茶行提供多樣化的禮盒選擇，無論是商務贈禮或親友餽贈，都能找到合適的選擇:

• 經典禮盒： 如「台灣四季禮讚禮盒」、「富春山採禮盒」，包裝精緻大方，適合送給長輩或重要客戶.
• 特色禮盒： 針對不同節慶或主題推出的限定禮盒，具有獨特的設計與紀念意義，適合送給親朋好友.
• 客製化禮盒： 可以在禮盒上印製企業Logo或祝福語，展現獨特心意.

若不確定送禮對象的喜好，建議選擇經典的阿里山烏龍或高山金萱，這兩款茶葉接受度高，不易出錯。 此外，也可以考慮選購綜合茶葉禮盒，讓收禮者可以一次品嚐到多種不同的台灣茶.

預算考量：聰明選購，物超所值

嶢陽茶行提供不同價位的茶品選擇，讓您可以根據預算選購:

• 入門款： 價格親民，適合日常飲用或小額贈禮.
• 進階款： 品質更佳，風味更獨特，適合對茶葉有一定要求的消費者.
• 頂級款： 稀有珍貴，品質卓越，適合送給重要人士或作為收藏.

建議在選購前先設定預算範圍，再根據預算挑選適合的茶品。 此外，也可以關注嶢陽茶行不定期推出的優惠活動，以更優惠的價格購入高品質的台灣茶.

嶢陽茶行得獎茶品鑑指南結論

透過這篇嶢陽茶行得獎茶品鑑指南，相信您已對嶢陽茶行近三年來的得獎茶品有了更深入的認識。從鹿港發跡的百年茶行，歷經六代傳承，不僅在製茶工藝上不斷精進，更將台灣茶文化推向國際舞台. 嶢陽茶行對品質的堅持與創新，使其屢獲國際大獎的肯定，也讓台灣茶的魅力得以綻放.

無論您是追求風味層次的資深茶客，或是剛入門的茶葉新手，都能在嶢陽茶行找到屬於自己的那杯好茶. 透過精選的茶品禮盒，如「春盎山採禮盒」和「小園東雙大禮盒」，您不僅能品嚐到台灣高山茶的獨特風味，更能感受到嶢陽茶行所傳遞的品牌理念.

希望這份嶢陽茶行得獎茶品鑑指南，能幫助您更輕鬆地選購合適的茶品，並在家中也能沖泡出專業級的美味茶湯. 隨時隨地，享受一杯來自台灣的好茶，感受那份蘊含在茶葉中的文化底蘊與生活美學. 無論是自用或送禮，嶢陽茶行的茶品都能展現您的品味與心意，讓更多人愛上台灣茶的獨特魅力.

嶢陽茶行得獎茶品鑑指南 常見問題快速FAQ

嶢陽茶行創立於何時？

嶢陽茶行創立於西元1842年（清道光22年），由王擇臣先生在鹿港創立，以茶葉外銷為主要業務.

嶢陽茶行有哪些得獎茶品？

「台灣四季禮讚禮盒」、「富春山採禮盒」、「小園東雙大禮盒」和「春盎山採禮盒」等茶品都曾榮獲世界綠茶大賽金賞獎.

「春盎山採禮盒」包含哪些茶款？

「春盎山採禮盒」包含凍頂烏龍茶、梔花烏龍茶和東方美人茶，展現了台灣茶葉的多樣風貌.

「小園東雙大禮盒」有哪些茶品？

「小園東雙大禮盒」收錄了阿里山烏龍茶和阿里山金萱烏龍茶，都是極具代表性的高山茶品.

沖泡烏龍茶的水溫應該是多少？

沖泡烏龍茶建議使用較高的水溫，約95°C至100°C，以充分釋放茶葉的香氣與滋味.

新手適合從哪些茶品入門？

對於初次接觸台灣茶的茶葉新手，建議從風味較為平易近人的茶品開始，例如阿里山烏龍、阿里山金萱或四季春.

送禮時應該如何選擇嶢陽茶行的禮盒？

可以根據送禮對象選擇經典禮盒（如「台灣四季禮讚禮盒」）或特色禮盒，若不確定對方喜好，建議選擇接受度高的阿里山烏龍或高山金萱.

嶢陽茶行的品牌理念是什麼？

嶢陽茶行秉持著「百年堅持，一口好茶」的品牌理念，致力於為消費者帶來優質的台灣茶.

品茶時使用什麼器具較佳？

品嚐不同茶品時，建議使用白瓷蓋杯，更能展現茶葉的原始風味.

沖泡茶葉的水質有什麼建議？

建議使用過濾水或山泉水來沖泡茶葉，以避免自來水中的氯氣影響茶湯的風味.