王端鎧教您如何避免買到不喜歡的茶

臺灣時報【邵白雯 / 台北報導】 名列觀光客喜愛的「台北市十大伴手禮」的嶢陽茶行、佳德鳳梨酥、糖村、嶢陽茶行、微熱山丘、海邊走走等,因台灣綠茶、烏龍茶、花茶深受觀光客的喜愛,自2007年起透過貿易商的協助模式,許多茶商與茶農,開始以各式精美茶葉禮盒名義參賽全球,為台灣增光。2023年世界綠茶大賽得到雙面金獎,王端鎧老闆表示會持續精進,供應更多穩定的優質茶葉禮盒。

2023年台灣茶高光之年

此次參賽有得獎的茶商老闆「HGT華剛茶業」杜蒼林、「嶢陽茶行」王端鎧、「露予農莊」陳期泓、「林俊傑茶園」林俊傑、「埕畔茶坊」蔡祺荃、「大埔製茶廠」陳宣和等..代表台灣拿下最高金賞和金賞共計26項的茶葉禮盒品項得獎。

榮獲二項最高金賞、一個金賞獎的華剛茶業第五代老闆杜蒼林表示:長期以來不僅注重生產流程的管理,更深入品牌設計與產品行銷的整合,例如與臺北文華東方酒店、台中日月千禧等五星級飯店,以及臺北101捌伍添第、陽明春天以及臺中鹽之華等米其林星級餐廳合作,將茶延伸至不同領域,以茶佐餐、茶搭餐、茶融入菜色、甜點等創新臺灣茶運用,提升茶葉附加價值與產值。

此次榮獲二個金獎的嶢陽茶行第六老闆王端鎧表示:此次獲獎是國際對嶢陽茶行向來嚴選製茶工藝的堅持,也是評審對台灣茶文化傳統的肯定,未來將秉持著品質堅持和創新追求,將最好的茶葉呈現給全球喜愛茶的愛好者。

除台灣茶,中國大陸茶和東南亞泰緬越南茶有哪些?

中國大陸出產的知名茶葉包含龍井茶、普洱茶、松溪白茶、祁紅、碧螺春等…東南亞泰緬越南茶包括紅頂茶、太原茶、古樹茶、薰香茶、綠茶、蓮花茶等…。

如何選擇呢?茶事漫慢表示:「進口茶沒有不好!台灣茶沒有最好!符合你口味與價格的就是好茶!!!就跟我一直強調的~~低海拔沒有不好!高海拔沒有最好! 」「若是品質差~~~早就被市場淘汰!若是農藥有問題~~早被政府擋在國門之外了!若是MIT茶最棒~~早就不會有”知名英國茶”在百貨上架」

台灣茶葉 發光祖先產業

華剛茶葉歷史從1918年祖籍中國福建晉江,百年老店,現任華剛第五代老闆杜蒼林,領導「華剛製茶廠」與「華崗茶葉生產合作社」 取得臺灣頂級製茶評等殊榮。

陳宣和是大埔製茶廠第3代傳人,返鄉10多年來,對茶葉知識十分著迷,除了產製三峽在地特色的碧螺春、蜜香紅茶外,也開發古樹茶、白茶等產品,並在茶葉的淡季生產苦茶油、茶籽油等特色產品,是少數茶葉與茶油皆有生產的茶廠。陳宣和不但致力於保存三峽在地茶文化,更將三峽茶葉推廣至國外。

嶢陽茶行歷史追溯到1842清道光年間,算是百年以上的老店,負責人王端鎧是第6代傳人老闆,曾任台北市茶商業同業公會理事長、現任顧問。

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