蘇楠雄以阿里山高山茶成2023兩岸茶王

2023第13屆「兩岸鬥茶—茶王爭霸賽」出爐,由阿里山堅持以古法烘焙的蘇楠雄獲得。他以阿里山高山烏龍冬茶-「青心烏龍」參賽,也是繼2017年第一次得到兩岸茶王,六年之後第二次獲得。讓台灣茶的好,能見度再一次提升。

台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 (圖/翻攝自嘉義縣灣橋工協會聯合辦公室臉書)

▲台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 (圖/翻攝自嘉義縣灣橋工協會聯合辦公室臉書)

阿里山蘇楠雄是「兩岸茶王」 2023第13屆「兩岸鬥茶—茶王爭霸賽」奪茶王

2023第13屆「兩岸鬥茶—茶王爭霸賽」,12月20日在大陸廈門市決賽,青心烏龍組,由嘉義《承德精製茶業》蘇楠雄奪金牌,成為新一屆的「兩岸茶王」。

蘇楠雄6年前,2017年也曾經得到茶王寶座,創立的「蓁記號火烏龍」,由嶺南派水墨畫、書法大師歐豪年題字,2023年以阿里山高山烏龍冬茶參賽,低調樸實的他說:得獎是一項肯定,當然高興。

蘇楠雄的烘茶場所,是位在通往阿里山森林遊樂區阿里山公路55公里左右,番路鄉農會旁的不起眼古厝,雖然外觀看起來有歲月滄桑痕跡,但裡面滿滿都是27年來,從 1991年到2018年獲得鹿谷、阿里山、梅山農會、兩岸鬥等比賽獎牌300多面,早已經是同業眼中「茶王」。

台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 (圖/蘇楠雄提供)

▲台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 (圖/蘇楠雄提供)

1966年次的蘇楠雄是嘉義人,1989當兵退伍後,就回阿里山家鄉從事茶工藝。年紀輕輕1991年25歲的時候,就得到全縣特等獎,之後開啟他的得獎之路。2017年是他第一次得到兩岸茶王,2023年再度獲得,立刻轟動整個茶葉界。

蘇楠雄分析得獎關鍵,他說:

茶園管理很重要,從施肥、除草、除病蟲害,每個細節都不能馬虎。再來就是製茶過程,天氣、陽光、溫濕度控制,室內製程一點都不能疏忽。以龍眼木碳焙的古法製茶經驗,是一點一滴走過來的,分分秒秒都不能馬虎。

大阿里山區高山茶的比賽,競爭很激烈,茶農技術、茶葉品質越來越好,「青心烏龍」有獨到之處,參加鬥茶的冬茶,「湯水碧綠、香氣高雅、入口滑順,茶葉去梗,葉片工整」,有很好的評語。

當然不是每次都能得獎,茶葉的製作、烘焙到成品是一項工藝。送到比賽場地請老師去評審,如果沒得獎,回來就反省哪裡出問題,哪裡有缺點。

 台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。(圖/蘇楠雄提供)

▲ 台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。(圖/蘇楠雄提供)

 台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。(圖/蘇楠雄提供)

▲ 台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。(圖/蘇楠雄提供)

泡一泡好茶不容易,要得獎也不容易,在他想的是,這回參賽的人功夫都很好,品質也很好,謙虛自己比較幸運得獎。參加茶比賽當然辛苦,一次比賽有好幾個場次,連續烘焙快一個月,都瘦了好幾公斤。但是如果能把一件事做好,就是快樂的事。

這次比賽,由阿里山茶協會會長林建村,帶台灣初賽勝出的50件茶樣,前往廈門與大陸茶農初賽,之後勝出的茶葉,再由兩岸茶專家合組評審團公正評定。

林建村表示,兩岸鬥茶已經第13屆了,沒有中斷。2023年台灣有250名茶農參賽,初賽評選50件,再送到廈門決賽頒獎。台灣預計12月31日在嘉市小原婚宴餐廳頒獎表揚。兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄,我們的製茶水準非常高。

台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 (圖/蘇楠雄提供)

▲台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。 (圖/蘇楠雄提供)

 台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。(圖/蘇楠雄提供)

▲ 台灣之光,來自阿里山的蘇楠雄,以阿里山高山茶-「青心烏龍」成2023「兩岸茶王」。(圖/蘇楠雄提供)

阿里山茶協會會長林建村表示:兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄,表示我們的製茶水準非常高。(圖/翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書)

▲阿里山茶協會會長林建村表示:兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄,表示我們的製茶水準非常高。(圖/翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書)

阿里山茶協會會長林建村表示:兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄,表示我們的製茶水準非常高。(圖/翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書)

▲阿里山茶協會會長林建村表示:兩岸鬥茶青心烏龍組茶王由台灣茶農寫下13連霸紀錄,表示我們的製茶水準非常高。(圖/翻攝自嘉義縣-灣橋工協會聯合辦公室臉書)

新聞來源:https://www.setn.com/news.aspx?newsid=1402503

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