凍頂 vs 阿里山 vs 杉林溪：怎麼分、怎麼選？

台灣烏龍茶種類豐富，各有其獨特的風土氣息與香氣表現。其中「凍頂烏龍茶」、「阿里山高山茶」與「杉林溪烏龍茶」可說是最具代表性的三大經典高山茶。雖然名字常聽見，但該怎麼分、怎麼選，對不少茶友來說仍是一大疑問。本文將從產地、製程、香氣、口感與適合對象為你解析這三款茶，幫助你挑選出最合適的日常茶伴。

🌿 凍頂烏龍茶：經典中的經典，焙火香與熟韻的代表

凍頂烏龍來自南投鹿谷鄉，海拔約600～800公尺，是台灣烏龍茶歷史最悠久的代表之一。它採用中度發酵與中度焙火製法，保留茶湯的醇厚甘潤，又帶有焙火後的熟果香與栗香，是許多茶友心中的「第一泡烏龍茶」。

適合喜歡傳統茶香、溫潤口感的人，或正在從紅茶、咖啡轉換成茶飲生活的人。午後搭配點心，或飯後飲用都非常適合。

🏞 阿里山高山茶：清香細緻的入門高山茶首選

阿里山高山茶產自嘉義地區，茶園多位於1000～1500公尺之間，雲霧終年環繞，為茶樹提供了絕佳的生長環境。此茶為輕發酵、輕焙火，以花香、奶香與淡雅果韻見長，茶湯色澤金黃透亮，口感滑順。

非常適合初入門茶友，尤其受到女性與喜歡清香型茶品的消費者青睞。早晨或午後時段飲用，能帶來輕盈、舒心的感受。

🌲 杉林溪烏龍茶：山林氣韻與厚實回甘的交會

杉林溪烏龍來自南投竹山，茶園位處海拔1600～1800公尺，屬於高山茶帶中的上位帶。這裡氣候涼爽、日夜溫差大，孕育出的茶葉富含香氣與韻味。杉林溪茶大多為中～重發酵，輕焙火處理，湯色清亮，帶有草木氣息、山林韻味與強烈喉韻。

推薦給進階茶友，或是追求「喉底回甘」「茶氣十足」口感的飲茶者。夜間靜心時刻或需要沈澱思緒時，特別適合。

🍵 如何挑選最適合自己的那一款？

嶢陽茶行：三款茶一次體驗更有感

每間茶行幾乎都有這三款台灣經典高山烏龍，而嶢陽茶行特別將這三款茶品製作成高山烏龍三入彩罐組合，無論你是初學者想體驗不同風味，或是進階茶友想探索細緻差異，一次入手三款經典最方便。也非常適合作為送禮茶品，兼具品味與實用性。