喝茶能養身！中興大學研究「茶」，透過老鼠實驗發現烏龍茶裡「茶飢素」能夠減緩帕金森氏症，而普洱茶裡的「消脂素」可以抗病毒、抗菌，登上12項國際期刊。
用熱水沖泡，砌上一壺茶，有人喝茶是喜好，有人是為了養身，但養什麼身？對飲茶科學研究的中興大學教授曾志正研究出不同茶類的不同功效。
中興大學生物科技研究教授曾志正：「老鼠實驗的話就看得到它，它會抑制蛋白質的降解，然後它也會促進蛋白質肌肉的一個生成。」
透過老鼠試驗，針對肌少症研究，發現烏龍茶裡頭含有「茶飢素」，喝了會讓人肚子餓，抑制蛋白質的降解，也會促進肌肉生成；另一項則是針對帕金森氏症試驗，有了茶飢素會把身體裡壞掉的粒線體剃除，對腦神經功能有保護，所以能夠緩解帕金森氏症。
中興大學生物科技研究教授曾志正：「青心烏龍跟四季春裡頭，有找到一個特有的成分叫做茶飢素，它可以模擬我們體內的賀爾蒙，進到我們體內做很多的調控，對我們的腦神經可以保護。」
對飲茶研究很透徹，曾教授就以這篇茶飢素對帕金森氏症保健功效及可能分子機轉，登上了12項國際期刊。除了烏龍茶特有成分「茶飢素」，對於減緩肌少症、帕金森氏症都有幫助，普洱茶則是含有「消脂素」可以抗病毒、抗菌，有效抑制冠狀病毒，讓喝茶的功效透過研究數據更具體的呈現。
新聞來源：https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1289090
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