近年來，台灣茶葉在國際舞台上屢獲殊榮，不僅展現了台灣茶農的精湛製茶工藝，也吸引了越來越多茶葉愛好者對台灣茶的關注。本篇文章將帶領您深入瞭解台灣近三年（2023-2025）的茶葉比賽制度，一窺這些比賽如何推動台灣茶產業的發展，並精選介紹各項比賽中脫穎而出的主要得獎茶款。
我們將剖析這些得獎茶款的產地、品種、製作工藝與獨特風味，讓您彷彿身歷其境，感受台灣茶的萬千風情。同時，本文也會特別聚焦於嶢陽茶行，深入探討其在各項茶葉比賽中的卓越表現與得獎榮耀，分析其成功的關鍵因素。
無論您是經驗豐富的茶葉行家，抑或是對台灣茶文化充滿好奇的初學者，相信都能從本文中獲得豐富的知識與實用的選購建議。選購優質台灣茶時，除了留意產地與品種外，不妨也參考得獎紀錄，這能幫助您快速找到品質優良、風味獨特的茶葉。
現在就讓我們一同踏上台灣得獎茶的巡禮，品味台灣茶的精華，感受台灣茶文化的魅力吧！
想深入瞭解台灣得獎茶的奧祕嗎？以下提供您實用建議，讓您輕鬆成為台灣茶達人！
- 參考茶葉比賽得獎紀錄選購：在選購台灣茶時，可參考近三年（2023-2025）的比賽得獎資訊，作為品質和風味的參考指標.
- 親自體驗不同茶款：走訪嶢陽茶行等茶行，品嚐不同產地、品種和工藝的得獎茶，找出最符合自己口味的台灣好茶.
- 學習正確的沖泡與保存：掌握不同茶葉的沖泡技巧及保存方式，更能完整體驗台灣得獎茶的獨特風味與價值.
台灣茶葉比賽制度概覽：多元賽事與評鑑標準
台灣茶葉比賽種類與分佈
台灣茶葉比賽種類繁多，由北到南、從高山到平地，一年四季都有不同主題的茶葉賽事. 這些比賽不僅是茶農展現製茶技術的舞台，也是茶葉愛好者品嚐、鑑賞台灣好茶的絕佳機會. 主要的茶葉比賽種類包括：
- 烏龍茶類比賽：例如阿里山高山茶比賽, 鹿谷鄉農會比賽茶，以及其他高山烏龍茶賽事. 烏龍茶在台灣茶葉比賽中佔據重要地位，各產區均有其特色賽事.
- 東方美人茶比賽：主要集中在新竹、桃園等地，以評選具有獨特蜜香的東方美人茶為主題.
- 紅茶比賽：日月潭紅茶評鑑為台灣具代表性的紅茶賽事，評選茶葉種類包含大葉種阿薩姆紅茶、台灣原生山茶、台茶18號（紅玉）及台茶21號（紅韻）等.
- 其他特色茶比賽：包含老茶、蜜香紅茶、有機茶等，展現台灣茶葉的多樣性.
這些比賽的主辦單位多元，包含各鄉鎮農會、茶葉協會、甚至是縣市政府. 比賽的舉辦不僅能提升茶葉品質, 也能促進地方茶產業的發展.
台灣茶葉比賽評鑑標準與流程
台灣茶葉比賽的評鑑標準相當嚴格，力求公平、公正、客觀. 評鑑流程一般包含以下幾個階段:
- 茶樣徵集與編碼：主辦單位向茶農徵集茶樣，並進行編碼，以確保評審過程的匿名性.
- 農藥殘留檢測：為確保茶葉的安全性，所有參賽茶葉都會經過農藥殘留檢測，不合格者將取消參賽資格.
- 評審：由茶葉專家組成的評審團進行評鑑. 評審過程包含初審與複審，參賽茶樣數量多時會採取二審制.
- 評分標準：評分標準主要依據茶葉的外觀、水色、香氣、滋味及葉底等面向. 各項目的配分比重可能略有不同，但滋味通常佔比最高 (約40%)，香氣約佔30%，外觀與葉底約佔20%，水色約佔10%.
- 獎項設置：比賽通常設有特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎及優良獎等獎項. 部分比賽還會設置「頭等排名」，例如頭等一、頭等二等，以表彰更優異的茶葉.
評審在評鑑時，會使用標準的評鑑杯組. 評鑑杯的規格、材質都有一定的要求，以確保評鑑結果的一致性. 此外，沖泡方式也有標準流程:
- 茶葉用量：3公克.
- 水溫：100度.
- 浸泡時間：球形茶葉6分鐘，條索狀茶葉5分鐘.
透過標準化的評鑑流程與嚴格的評分標準，台灣茶葉比賽能有效提升茶葉品質，並建立市場對台灣茶的信心.
2023-2025主要得獎茶款：產地、風味與獲獎亮點解析
2023-2025年度台灣茶葉比賽概況
台灣茶葉比賽旨在建立分級制度，促進茶農提升茶園管理、製茶及焙茶技術，進而提升茶葉品質. 評鑑過程嚴謹，評審團會依據茶葉的外觀、水色、香氣、滋味及葉底等面向進行評分. 各項比賽的評分標準大致如下：
- 香氣：佔30%
- 滋味：佔40%
- 外觀（含葉底）：佔20%
- 水色：佔10%
透過專家評鑑後分級銷售，以保障茶葉品質，並讓消費者安心購買. 值得注意的是，比賽茶的成本相對較高，因為茶葉在參賽前會經過撿枝的過程，以確保茶湯清澈，但也因此會損失約30%的重量.
主要得獎茶款及其特色
台灣各地茶區因其獨特的地理環境與氣候，孕育出各具特色的茶葉品種. 以下列舉近三年（2023-2025） 주요 주요得獎茶款，並針對其產地、風味與獲獎亮點進行解析：
- 東方美人茶：
- 產地：新竹、苗栗
- 風味：茶葉外觀白毫肥大，葉部呈紅、黃、綠相間，茶湯水色明亮艷麗橙紅色，具有天然熟果香，滋味濃厚甘醇. 因茶芽受小綠葉蟬叮咬，產生獨特蜜香.
- 獲獎亮點：桃園市龍潭區的茶農謝來英，以其生產的東方美人茶，在2025年全國優質東方美人茶評鑑比賽中榮獲特等獎，為桃園締造三連霸紀錄. 2023、2024年的特等獎亦由桃園茶農獲得.
- 包種茶：
- 產地：台北文山、南港，新北新店、坪林、石碇、深坑、汐止
- 風味：外觀似條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠帶金黃色，香氣清香幽雅，滋味甘醇滑潤.
- 獲獎亮點：坪林全億茶行在坪林區農會舉辦的春季包種茶市級評鑑中，榮獲特等獎. 其特等茶樣具有走水順暢、茶湯澄清透亮、蜜綠顯黃等特點，並散發蘭花、七里香、茉莉花的清香.
- 高山烏龍茶：
- 產地：嘉義阿里山、南投杉林溪、台中梨山
- 風味：香氣清新，茶湯清澈，入口回甘明顯. 因高山氣候冷涼，茶葉生長緩慢，茶湯滋味醇厚.
- 獲獎亮點：南投縣竹山大鞍「馨茗響茶」的茶農葉重霈，在2025年全國部分發酵茶比賽中，以其生產的杉林溪高山烏龍茶勇奪球型組冠軍.
- 凍頂烏龍茶：
- 產地：南投鹿谷
- 風味：甘醇厚底、喉韻回甘強.
台灣得獎茶近三年介紹. Photos provided by unsplash
嶢陽茶行近三年得獎紀錄：傳承工藝與創新精神的體現
嶢陽茶行得獎概況：品質的持續肯定
嶢陽茶行，作為擁有百年歷史的台灣茶葉品牌，近年來在國內外茶葉評鑑比賽中屢獲佳績，展現了其在茶葉品質和製茶工藝上的深厚底蘊與不斷創新。從台灣本地的茶葉比賽到國際性的綠茶大賽，嶢陽茶行持續以卓越的品質和獨特的風味獲得肯定，這不僅是對其傳統工藝的傳承，也是對其不斷追求卓越的創新精神的最好詮釋.
- 2023年世界綠茶大賽金賞獎：嶢陽茶行以「小園東雙大禮盒」和「春盎山採禮盒」雙雙榮獲金賞獎，展現了台灣茶葉在國際舞台上的競爭力。
- 2025嘉義阿里山高山茶春季賽頭獎： 嶢陽茶行再次於阿里山高山茶春季賽中脫穎而出，奪得頭獎，證明其在高山茶製作上的精湛技藝.
得獎茶款解析：風味與工藝的完美結合
嶢陽茶行得獎的茶款，各具特色，充分展現了台灣茶葉的多樣風貌。從高山烏龍到東方美人，每一款茶都蘊含著獨特的風味和精湛的製作工藝.
- 小園東雙大禮盒：此禮盒包含阿里山烏龍及阿里山金萱烏龍，以細膩的工筆木蘭花圖案禮盒典藏，送禮自用皆宜。阿里山茶區以其高海拔、雲霧繚繞的環境，孕育出茶葉獨特的山頭氣與清新口感.
- 春盎山採禮盒：此禮盒包含精選凍頂烏龍茶、梔花烏龍茶以及東方美人茶，一次品嚐多種台灣特色茶。凍頂烏龍茶以其獨特的焙火香氣和醇厚口感聞名，梔花烏龍茶則以天然花香與茶香的完美結合令人回味無窮，東方美人茶則以其獨特的蜜香和甘醇滋味備受喜愛.
這些得獎茶款不僅在風味上各有千秋，在製作工藝上也精益求精。嶢陽茶行堅持傳統工藝，同時不斷創新，力求將每一款茶的優勢發揮到極致.
傳承與創新：嶢陽茶行的成功之道
嶢陽茶行之所以能夠在競爭激烈的茶葉市場中脫穎而出，並屢獲殊榮，關鍵在於其對傳統工藝的傳承和對創新精神的堅持.
- 傳承：嶢陽茶行擁有百年的製茶歷史，深諳台灣茶葉的精髓。他們堅持選用優質茶菁，遵循傳統的製茶工藝，並注重每一個細節，力求將台灣茶葉最Authentic的風味呈現給消費者.
- 創新：在傳承傳統的基礎上，嶢陽茶行也積極進行創新。他們不斷嘗試新的茶葉品種、新的製茶工藝，並將西方元素融入東方茶文化，創造出獨具特色的產品。例如，他們將茶葉與時尚設計相結合，推出精美的茶葉禮盒，成功吸引了年輕消費者的目光.
嶢陽茶行不僅注重產品的品質，也十分重視品牌的文化內涵。他們通過舉辦茶文化活動、與藝術家合作等方式，不斷提升品牌的文化價值，讓消費者在品嚐茶葉的同時，也能感受到台灣茶文化的魅力. 此外，嶢陽茶行也積極參與各項茶葉比賽，通過比賽來檢驗自身的實力，並不斷提升製茶工藝.
| 年份 | 獎項 | 茶款 |
|---|---|---|
| 2023 | 世界綠茶大賽金賞獎 | 小園東雙大禮盒、春盎山採禮盒 |
| 2025 | 嘉義阿里山高山茶春季賽頭獎 | 阿里山高山茶 |
如何選購台灣得獎茶：避開誤區，品味優質好茶
認識台灣茶葉分級與認證標章
在選購台灣得獎茶時，首先要了解台灣茶葉的分級制度與相關認證標章，這能幫助您初步判斷茶葉的品質與真偽。
- 台灣茶葉分級制度： 台灣各茶區或農會多有自己的分級制度，例如坪林區包種茶分為「水、露、霧、雲、星」等級，鹿谷鄉凍頂茶則有「五梅、四梅、三梅、二梅與一梅」的分級。瞭解這些分級有助於掌握該產區茶葉的品質水準。
- 產銷履歷標示： 農糧署規定，國產茶葉需提供產銷履歷標示、國產茶產品追溯QR Code或有機標章至少一項。。產銷履歷記錄了茶葉從生產到銷售的完整過程，確保資訊透明，讓消費者可以追溯產品來源，瞭解生產、加工等細節。
- 有機標章： 有機標章代表茶葉在種植、採收及製造過程中，未使用化學肥料、農藥及基因改造物質，符合有機生產標準。
- TAGs 台灣茶分類分級系統： 由茶及飲料作物改良場開發，以風味輪系統為基礎，將台灣茶進行分類分級，讓消費者更容易瞭解茶的風味特色。。此係統結合台灣茶溯源系統及藥檢，確保產品安全、產地明確。
避開選購誤區：破解假茶迷思
市面上充斥著許多假冒或品質不佳的台灣茶，消費者應提高警覺，避免落入選購陷阱。
- 價格過低的茶葉： 台灣茶葉因人工、土地及包裝成本較高，價格相對較高。若看到價格過低的台灣茶，可能為混充茶或品質不佳的茶葉。
- 來路不明的茶葉： 盡量向信譽良好的茶農、茶行或有認證的茶商購買，避免購買來路不明的茶葉。
- 過度強調療效的茶葉： 台灣茶葉的重點在於其風味與文化價值，過度宣稱療效可能涉及誇大不實。
- 混充茶： 有些不肖業者會將越南茶、進口茶混充台灣茶販售。消費者可注意茶葉是否有產銷履歷、QR Code或有機標章來辨別。
品味優質好茶：從外觀、香氣到滋味
選購台灣得獎茶，除了認明標章外，更要懂得如何品評茶葉的品質.
- 外觀： 觀察茶葉的色澤、形狀及完整度。優質茶葉色澤翠綠、葉形完整、條索緊結。
- 香氣： 聞茶葉的香氣，可分為乾香、熱香及冷香。優質茶葉香氣清新自然，可能帶有花香、果香或蜜香。
- 水色： 觀察茶湯的顏色、明亮度及清澈度。優質茶湯顏色明亮、清澈，不混濁.
- 滋味： 品嚐茶湯的滋味、口感及喉韻。優質茶湯滋味甘醇、滑順，回甘持久.
- 葉底： 觀察沖泡後茶葉的葉底，可判斷茶葉的老嫩、均勻度及發酵程度.
台灣得獎茶近三年介紹結論
透過這趟台灣得獎茶近三年介紹巡禮，相信各位茶友對於台灣茶葉比賽的制度、主要得獎茶款的特色，以及嶢陽茶行的卓越成就，都有了更深入的瞭解。台灣茶葉之所以能在國際舞台上發光發熱，不僅歸功於得天獨厚的地理環境，更來自於茶農們世代傳承的精湛工藝與不斷創新的精神。無論是香氣馥郁的東方美人、滋味醇厚的高山烏龍，或是帶有獨特焙火香的凍頂烏龍，每一款得獎茶都蘊含著台灣風土的精華與製茶師的心血。在選購台灣茶時，不妨參考本文提供的選購建議，並親自品嚐體驗，相信您一定能找到屬於自己的台灣好茶，感受台灣茶文化的無窮魅力。
台灣得獎茶近三年介紹 常見問題快速FAQ
台灣茶葉比賽的評分標準是什麼？
評分標準主要依據茶葉的外觀、水色、香氣、滋味及葉底等面向，其中滋味通常佔比最高（約40%），香氣約佔30%，外觀與葉底約佔20%，水色約佔10%.
近三年（2023-2025）台灣東方美人茶的獲獎亮點有哪些？
桃園市龍潭區的茶農謝來英，在2025年全國優質東方美人茶評鑑比賽中榮獲特等獎，為桃園締造三連霸紀錄，2023、2024年的特等獎亦由桃園茶農獲得.
如何辨別真假台灣茶？
消費者可注意茶葉是否有產銷履歷、QR Code或有機標章來辨別，避免購買價格過低或來路不明的茶葉.
嶢陽茶行有哪些得獎紀錄？
嶢陽茶行在2023年以「小園東雙大禮盒」和「春盎山採禮盒」榮獲世界綠茶大賽金賞獎，並在2025年嘉義阿里山高山茶春季賽中奪得頭獎.
嶢陽茶行的「春盎山採禮盒」包含哪些茶款？
「春盎山採禮盒」包含精選凍頂烏龍茶、梔花烏龍茶以及東方美人茶，可以一次品嚐多種台灣特色茶.
購買台灣茶葉時，如何初步判斷茶葉的品質與真偽？
首先要了解台灣茶葉的分級制度與相關認證標章，例如產銷履歷標示、有機標章、TAGs 台灣茶分類分級系統，這些都有助於掌握該產區茶葉的品質水準.
