南投縣鹿谷鄉第三代年輕茶農嚴晟訓、卓穎伶夫妻檔，承接鹿谷茶山家業，除自創「山中茶學」茶葉品牌，還改良傳統茶枕，研發出融合現代材料結構設計的「茶香酣枕」，當人們躺在上面或擁抱它時，可以聞到自然宜人的清香茶香，感受到如同品嘗一杯凍頂烏龍茶般的輕鬆寧靜氛圍，可以放鬆心情、緩解壓力，日前榮獲美國MUSE設計獎及倫敦設計獎兩項國際設計大獎銀獎肯定，堪稱台灣之光。
南投縣長許淑華12日前往嚴晟訓、卓穎伶夫妻家中贈匾祝賀，肯定兩位年輕人願意返鄉務農製茶，且展現創意成果，將老一輩的智慧「茶枕頭」，變身成一顆時尚辦公居家皆宜的「茶香酣枕」，提高了茶枕的舒適度，她試用後真的非常舒服，夫妻倆真的是台灣之光，鼓勵他們再接再厲，創新研發相關茶產品，也邀請他們於南投茶博會上繼續推廣。
嚴晟訓、卓穎伶這對夫妻檔，原是平面與工業設計師，2012年返鄉製茶，承接鹿谷茶山的家業，並於2019年創立「山中茶學」品牌，不只專精於茶葉製作，也開發設計與茶相關的產品與體驗，展現台灣茶業的軟實力。
嚴晟訓表示，「茶香酣枕」改良了傳統茶枕的笨重感，融合現代材料結構設計，除消除異味外，還保有觸感舒適及支撐度，又散發著自然宜人的茶香，滿足現代人的使用要求。茶枕的布花設計靈感則是來自杉林溪高山茶與凍頂烏龍茶的茶湯顏色，親手繪製的茶葉線條於茶湯中展開不同的姿態，讓外觀顯得優雅。
嚴晟訓說，他們是透過執行農業部農村發展及水土保持署青年回鄉行動獎勵計畫，勇於嘗試開發產品與挑戰送件參賽，因而獲得兩項國際設計大獎，未來也會持續開發茶明信片、茶香酣枕DIY等相關茶產品與體驗活動，希望能夠復興鹿谷鄉凍頂茶區，透過茶觀光產業讓更多人看見美好的茶生活。