穀雨是二十四節氣中的第6個節氣、春季最後一個節氣，也是茶節，「清明見芽，穀雨見茶」，傳說穀雨這天的茶喝了可以清火、辟邪、明目，所以南方有穀雨摘茶的習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
穀雨養生喝烏龍茶 生津潤喉、去油解膩
睿鳴堂中醫診所中醫師吳宛容表示，台灣的好茶當屬烏龍茶，溫熱適中，不寒不熱，具有生津潤喉、消除體內積熱的功效。根據茶葉發酵程度而定，發酵程度較低的屬涼性茶，因此半發酵茶的烏龍，就偏屬中性茶，最好溫熱飲用，而午間大魚大肉後，來杯烏龍茶，更能去油解膩，減少醣類和脂肪類食物的吸收，對於腰部與臀部也有助於消瘦。
誰適合喝烏龍茶？
烏龍茶適合高脂血症、高血壓、糖尿病等3高族群飲用；對於擁有腹部肥胖困擾的人來說，可改善新陳代謝紊亂或是胰島素分泌失調；也有助於降低血液中的壞膽固醇。不過，烏龍茶的功效需要長期持之以恆才能看得出來，別以為只喝幾天就能看到驚人效果。
烏龍茶怎麼喝才好？
烏龍茶通常建議飯後1小時再喝，雖然烏龍茶已經算是茶類中較不傷胃的一種，但是為了不要影響腸胃消化、胃液分泌，最好在飯後1小時再飲用。每天可飲用1～3杯，但不建議晚上喝，因為咖啡因容易造成睡眠不安穩，所以烏龍茶建議在下午5點前飲用完畢。
另外，發酵時間越長的茶，咖啡因含量越多，烏龍茶具有一定咖啡因含量，提神醒腦的效果會比綠茶、普洱茶、麥茶等茶飲來得好。一般人每天可攝取250毫克的咖啡因，相當於3～5杯烏龍茶，實際個人飲用量依年齡、健康狀況等因素而有所不同。
穀雨重肝脾保養 慎防肝氣鬱結
春夏之交，穀雨時節也是憂鬱症等身心症的好發期。吳宛容指出，中醫認為「肝屬木，主疏泄」、「脾屬土，主運化」，如果肝的疏泄功能出現障礙，會引起情緒、精神壓力上的異常，導致自律神經的錯亂。
春季憂鬱症的發病原因在於「肝氣鬱結」，一旦肝氣鬱結，有如樹木被壓抑捆綁，無法隨心所欲地抽枝、生長，就會出現憂鬱、悲傷、大怒等情緒紊亂的狀況。按照五行理論，當肝木克脾土造成「肝脾不和」的現象時，就會出現消化道失常的症狀，當腸子的蠕動發生改變，活動力增加，便可能致腹瀉。
像是上班族壓力大，過度製造壓力荷爾蒙（皮質醇），對於人體就是毒素，壓力毒殘留體內是有害的，首當其衝的就是胃腸系統，長時間處在壓力與精神緊張的狀態，容易造成氣滯血瘀、肝氣鬱結的情形。
1茶飲助祛濕、疏肝解鬱
以下吳宛容推薦1款「疏肝解鬱茶」，適合壓力伴隨濕重型的民眾飲用：
【材料】藿香3錢克、陳皮3錢、薄荷1錢。
【作法】將藿香、陳皮、薄荷以藥袋包裝，一起放入保溫杯或保溫瓶中，加入1000cc的熱水即可飲用。也可加入適量冰糖調味。
【功效】可以去除體內過多的濕氣，對於容易情緒起伏大、煩躁易怒者有舒緩的效果。
