一碧萬頃,茶香四溢,獨具「山韻」,從英德紅茶的「再翻紅」、小青柑的「爆火」再到單樅鴨屎香的「真香」,廣東茶在近年來實現了在國內迅速「出圈」,更是香飄海外。
事實上,廣東是中國茶葉主產區、全國茶葉消費量和流通量第一大省,也是重要的茶葉出口省份。2022年,廣東茶葉產量達16.08萬噸,茶葉年消費量(含流轉量)約25萬噸。其中,廣東茶葉出口量達4000噸,出口額4.7億元(人民幣,下同),主要銷往日本、馬來西亞、美國、澳門、德國、加拿大、香港等國家及地區。
伴隨著這些神奇「東方樹葉」一起的,還有中國向世界呈現的獨特的中華茶飲歷史和文化力量。與此同時,目光轉內,通過金融助力實現「聯農帶農」,小茶葉背後的大產業實現了繪就出廣東鄉村振興的美麗圖景。
萬畝茶園香飄海外,《羊城晚報》與農業銀行廣東省分行攜手組織進行了廣東省內的一杯茶的「出海」深入調研。希望以此加大廣東茶文化傳播力度,助推中國元素加速走向世界。
十月的英德,銀杏金黃,迎風飛舞,待採摘的秋茶卻是一片翠綠。在英德市英州紅茶業有限公司(以下簡稱「英州紅」)的茶園基地上,青山相依、空氣清新濕潤,三三兩兩的茶農們正戴著斗笠和防蚊帽,在半人高的茶樹旁一刻不停地採摘。他們飛快地摘下兩把嫩黃茶尖,投入背後竹簍,未來在經過一道道工序後,一抹茶香將被呈現到世人面前。
「英德紅茶一年採摘三季,春茶鮮爽醇滑,夏茶滋味濃郁,秋茶香氣獨特,各有特色。」英州紅公司黨支部書記吳慶尚告訴記者,冬季一般讓茶樹休養生息,蓄勢來年春茶頭采。從春天頭采,到冬日休養,這1000多畝的茶園,已經成為當地群眾勤勞致富的一座金山銀山。
今年4月,央視發布了「聽古琴品香茗——松園茶敘續寫中法友誼新篇章」的重要新聞後,直接推動了廣東茶葉的火爆出圈。實際上,英德紅茶市場日漸暢旺的背後,離不開近年來英德市委、市政府的大力推動,也離不開英德茶企從種植、生產到銷售等產業鏈各環節的積極探索和努力創新。這一片神奇的東方樹葉,不僅為世人帶來了更為驚豔和豐富的茶飲,也是當地生生不息的財富源泉,成為清遠英德經濟騰飛的產業基礎之一。
從出口創匯到「爆火出圈」
「英德市位於粵北山區南部,屬亞熱帶濕潤性季風氣候,境內溫暖多雨,土地肥沃,有機質豐富,孕育出風味獨特的英德紅茶。」清遠市農業農村局副局長李敏懷告訴《羊城晚報》記者。上個世紀50年代,英德率先引入雲大種茶籽試種,第一批「英德紅茶」問世後,濃香鮮爽帶有濃郁花香的英德紅茶深受外國客戶的好評,也讓英德紅茶成為全國紅碎茶的精品代表之一,出口全世界70多個國家和地區,並成為出口創匯的重要產品。
在計劃經濟時期,英德茶廠只需負責生產加工,產出的英德紅茶則冠以「金帆牌」的商標,統一由廣東省外貿進出口公司負責出口。進入21世紀後,市場經濟從實際消費需求出發,英德市委、市政府將茶葉列為農業重點扶持產業,以市場為導向,以規模化、產業化、標準化為目標,在提升品質和創新工藝的基礎上,將茶產業推向了一條依託市場自我健康發展的道路。
「我們2018年就與廣東省農科院茶葉研究所合作,投資千萬元新建中央智能茶廠,規模化生產紅條茶。」英德龍頭茶企之一的英九莊園相關負責人吳鏡文告訴記者,「將萎凋、揉撚、發酵、烘乾等一系列傳統人工製茶工序,實現全程連續化、自動化和清潔化生產。」英德紅茶生產加工實現了標準化生產和數字化精準控制,並大大提升了茶葉產量,也使茶葉品質的穩定性得到保證,解決了傳統手工制茶工藝的「痛點」。
隨著英德紅茶的產業標準化的不斷提升,品牌影響力也逐漸擴大,產業發展已呈百花齊放之勢。據行業統計,英德紅茶目前總種植面積達17.7萬畝;產量5598噸,同比增長4.48%;產值26.99億元,同比增長25.54%,預計2023年年底綜合產值達到75億元。目前,英德市共有茶企659家,其中省級重點農業龍頭企業12家,帶動從業人員15萬人。
如今,英德紅茶不僅獲評國家地理標誌證明商標,還列入首批中歐「100+100」地理標誌互認保護清單。有著這種特殊「身份」的加持,2022年清遠市委、市政府更是明確提出將英德紅茶打造成為百億農業產業,英德紅茶作為英德市支柱農業產業之一,並出台《英德紅茶創百億產業行動計畫》等一系列支持政策。
銀政企探索產業發展新路徑
「根據《清遠市打造五大百億農業產業實施方案(2023-2025年)》,我們制定了《英德紅茶創百億行動計劃(2023-2025年)》。」李敏懷表示,具體推進的方向包括種業提升、種植生產、加工、倉儲物流、科技和人才、品牌推廣、市場等全方位的體系建設,從而做大產業規模、做優產品結構、做強品牌優勢、延長產業鏈促進一二三產業融合發展。
在具體措施上,當地政府一方面引導企業投入技術創新,用技術創新提升農產品的品質、產量和產品附加值;另一方面,鼓勵企業推動橫向全產業鏈發展模式,建立若干個區域化加工服務中心,為中小規模茶企或茶農代加工生產後打造企業產品品牌。
![](https://teaworld.pro/wp-content/uploads/2023/12/image-18-18.jpg)
從樂廣高速英德收費站下來,沿358國道不到20分鐘的路程,就可以來到英州紅所屬的茶趣園大茶壺鄉村旅遊景區,這裡曾是一片荒地,如今變成了千畝茶園。「我們在這裡墾荒種茶,盤活山地,探索茶業發展新路。」吳慶尚告訴記者,根據政策指引,英州紅走上了一條集育苗、種植、加工、銷售、文旅、精深加工等於一體的全產業鏈發展模式,並依託風景秀麗的生態茶園,將茶園生態環境、茶生產、自然資源、茶文化內涵等融為一體,綜合開發具有多種旅遊功能的新型旅遊產品。
有了政策指路、有了企業規劃,在具體操作中,遇到的最大困難是什麼?吳慶尚坦言:「不能免俗,會階段性缺錢。」2019年,英德市英州紅茶業有限公司需要擴大種植規模,需要增加資金投入,但由於缺少合適抵押物,獲得貸款難度較大。農行清遠英德支行瞭解到這一情況後,支援該公司以茶樹林權作為抵押物,及時向其發放「紅茶貸」200萬元,為企業產業化發展提供了充沛資金。
一家企業的資金問題解決了,怎樣複製給更多有心做強做大的茶企?農行清遠英德支行給出了自己的答案:創新推出「政府增信+農業龍頭+基地+農民專業合作社+農戶」貸款模式,通過發揮銀政企等多方合力,支援帶動龍頭企業發展,推動紅茶種植集中連片,也帶動農戶種茶積極性,實現了企業增盈、農民增收。截至目前,農行清遠英德支行已累計向英州紅茶園周邊121戶農戶發放貸款,貸款餘額239萬元,並帶動近400戶農戶創收增收。
「聯農帶農」共繪鄉村新圖景
經濟的發展,最終是為了美好生活的實現。「一片葉子,撬動一個產業,富裕一方百姓」,吸引著更多民眾投身到茶產業當中。
英九莊園在中央智能茶廠的基礎上,打造了「1+N」(即1個總部中央智能茶廠+N個區域初製加工基地)的發展模式,以加工技術服務中心總部,提供標準化加工技術體系,統一輸出技術和人才,服務周邊家庭農場,為家庭農場提供標準化的種植、加工技術服務。目前,已有42個家庭農場,4個專業合作社納入「『1+N』+家庭農場」產業化聯合體中,直接帶動1600餘戶茶農,輻射帶動3萬餘畝茶園。
金融助農塑品牌,實現農村好生活。在英州紅的茶趣園大茶壺鄉村旅遊景區裡,勤豐村村民鐘貴娣在這裡有了自己的小攤位。逢人就推薦自家產的紅皮花生,邀請大家嘗一杯可以清肝明目的「降火茶」,還熱情地把當地的竹筍幹、豆腐皮等介紹給遊客。
「攤位是免費的,我們只交衛生費,農閒時或者旅遊旺季,我們就守著攤位。」鐘貴娣感慨道,現在最大的確定性就來自跟上了當地龍頭企業的發展步驟,不僅種植茶葉有收益保障,還能通過他們的旅遊景區提供的攤位為家裡實現多個管道收入。
產業振興是鄉村振興的重中之重。當前英德從科技、生產、人才三處多點發力,用產業振興持續賦能鄉村振興。英州紅投入1000多萬元引進的英國技術的CTC紅碎茶生產線,是廣東第一條紅碎茶生產線,已在今年8月投產。該生產線原料主要以夏茶為主,大幅提升夏茶價值,有效解決英德紅茶夏茶茶青銷售問題。根據單日可加工60噸茶青計算,可有效解決周邊6個鄉鎮茶農以夏茶為主茶青的銷售問題,農戶增收1萬元/畝,「聯農帶農」效果明顯。
不荒了、路變寬了、荷包鼓了……以「茶」鋪就鄉村振興路惠及茶農,成為當地農戶實現增收的新亮點。不斷發展的英德紅茶,正在講述著一個個因茶致富、因茶興業的故事。隨著紅茶產業規模的不斷擴大和人們的生活日益幸福美滿,起伏綿延的茶園將成為鄉村最美麗的風景。