為了掌握茶葉品質，嶢陽茶行會仔細評選合作的茶農夥伴，合作前必定會深入走訪茶園，觀察茶園的排水、環境採光，附近是否有污染源等，知曉茶園的管理與地理位置條件；接下來還會查訪製茶工廠，確認製茶環境符合標準；第三則會尋覓想法契合的茶農，需具備與時俱進的種茶觀念，關心茶的品質也在意食品安全議題，換句話說「天時、地利、人合」三項條件缺一不可。
除了慎選合作茶農，嶢陽茶行對於茶葉品質的堅持也會為茶農帶來正面幫助。王端鎧舉「佳葉龍茶」為例，因佳葉龍茶採無氧發酵製成，富含GABA（γ-氨基丁酸），毋需擔憂晚上喝了茶可能造成睡眠障礙。但佳葉龍茶的界定有嚴格標準。在生產過程中，嶢陽會協助佳葉龍茶的茶農將茶葉送檢，確認符合「每100g乾茶至少應含150mg以上GABA」的標準。
若是檢驗結果顯示GABA值不足，嶢陽茶行會請茶農回溯種植環節來找出原因，正因如此茶農們才會發現，原來氣候過於乾旱會讓茶葉內的氨基酸變少，造成GABA值不足，進而調整灌溉。不僅如此，王端鎧指出茶葉採摘季節、採摘部位、品種與茶葉本身的品質等，都是影響GABA的變因。這些影響佳葉龍茶品質帶來的因素，嶢陽茶行都不吝回饋給合作茶農，以透過彼此通力合作，一同生產出符合品質要求的好茶。
