台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶記：行家指南帶你品茗尋香

您是否也沉醉於桂花的淡雅與烏龍的醇厚？想在台北的茶葉街，尋覓到一款能完美融合這兩種風味的桂花烏龍茶嗎？這篇文章將帶您深入

，一探究竟。我們將揭示台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶背後的真正意圖：不只是買茶，更是品味生活、感受台灣茶文化的精髓。從迪化街飄散的茶香，到其他各具特色的茶葉專門街，我們將為您指路，告訴您哪裡最容易找到心儀的桂花烏龍茶。

更重要的是，我們將分享行家的選茶祕訣：如何辨別桂花的品質、如何判斷茶葉的新鮮度，以及如何根據自己的口味偏好，挑選出最適合的桂花烏龍茶。或許您還能在此尋獲

，為您的品茗之旅增添一抹亮色。準備好了嗎？讓我們一起踏上這趟尋香之旅，在台北的茶葉街，發現屬於您的那杯桂花烏龍茶。

小提示：購買台灣茶葉時，務必認明產地標示，並選擇信譽良好的商家，才能確保您買到的是真正的台灣好茶。此外，不妨嘗試不同的沖泡方式，找到最能展現桂花烏龍茶風味的沖泡技巧。

• 嶢陽茶行

立即開始您的台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶之旅！

想在台北茶葉街尋得心儀的桂花烏龍茶嗎？這份指南為您提供實用建議！

1. 前往迪化街尋找老字號茶行，或到永康街探索精緻茶館，比較各家桂花烏龍茶的風味。
2. 認明台灣茶葉產地標示，選擇信譽良好的商家，確保買到真正的台灣桂花烏龍茶。
3. 親自走訪嶢陽茶行門市或線上通路，品嚐其得獎桂花烏龍茶，感受百年工藝的獨特魅力。

桂花烏龍茶的獨特魅力：香氣、風味與文化底蘊

桂花與烏龍的完美邂逅：香氣層次與風味融合

桂花烏龍茶，顧名思義，是將烏龍茶葉與桂花巧妙結合的再加工茶。這種茶的獨特之處在於它既有烏龍茶的醇厚茶香，又融合了桂花的淡雅花香。優質的桂花烏龍茶，其香氣並非浮於表面，而是桂花的香甜氣息與烏龍茶的茶香相互交織、層層疊疊，帶來豐富的感官體驗。

• 香氣： 桂花烏龍茶的香氣幽遠、芬芳高雅，並帶有淡淡的甜香，令人心曠神怡。
• 風味： 烏龍茶的醇厚與桂花的清甜在口中融合，茶湯滑順回甘，香而不膩，齒頰留香。
• 茶湯： 桂花烏龍茶的茶湯通常呈現清澈透亮的金黃色或琥珀色。

不同產地、不同焙火程度的烏龍茶，以及不同品種的桂花，都會賦予桂花烏龍茶不同的香氣與風味。這也正是桂花烏龍茶令人著迷的原因之一，總能在不同的茶品中找到驚喜。

從窨製到品茗：桂花烏龍茶的文化底蘊

桂花烏龍茶的製作，是一門結合了傳統工藝與自然之美的藝術。其關鍵步驟在於「窨製」，也就是將茶葉與新鮮桂花層層堆疊，使茶葉充分吸收桂花的香氣。

窨製工藝：

1. 茶葉準備： 選擇香氣潔淨且具喉韻的烏龍茶作為茶胚。
2. 桂花採摘： 農曆八月初秋是桂花最佳的採摘季節，此時的桂花香氣最為濃鬱。
3. 窨花： 將茶葉與桂花依比例混合，靜置於竹篩中，讓茶葉吸收桂花香氣。
4. 乾燥： 小心地將茶葉取出，進行乾燥，確保茶葉保持其優雅的外觀和豐富的香氣。

品茗桂花烏龍茶，不僅僅是味蕾上的享受，更是一種對傳統文化的體驗。從茶葉的選擇、窨製的工藝，到沖泡的技巧，每一個環節都蘊含著深厚的文化底蘊。透過品茗桂花烏龍茶，可以感受到茶農的用心、製茶師的智慧，以及台灣茶文化的獨特魅力。

• 文化傳承： 桂花烏龍茶的製作，體現了台灣小農對傳統農耕方法的堅持與傳承。
• 養生保健： 桂花性質溫和，具有通氣和胃、化痰止咳、清熱的保健功效。
• 品茗藝術： 品茗桂花烏龍茶，講究色、香、味、韻，是一種提升生活品味的藝術。

台北茶葉街尋寶地圖：迪化街、永康街與特色茶行攻略

迪化街：老字號茶行的尋根之旅

迪化街，作為大稻埕商圈的核心，不僅是台北歷史最悠久的街道之一，更是尋找台灣茶葉的起點。這裡匯集了許多世代相傳的老字號茶行，它們見證了台灣茶葉的興衰，也保留了最傳統的製茶工藝和風味。在這裡，您可以深入瞭解台灣茶葉的歷史文化，並找到品質優良、價格實惠的茶葉.

• 迪化街的茶行特色：
  • 老字號林立：有記名茶、林華泰茶行、新芳春茶行等，都是歷史悠久的茶行，擁有豐富的茶葉種類和專業知識。
  • 傳統與創新：近年來，迪化街也進駐了不少文創品牌，為傳統茶行注入了新的活力，呈現新舊融合的氛圍。
  • 南北貨集散地：除了茶葉，迪化街也是南北貨、中藥材的集散地，可以一次購足各種伴手禮。
• 迪化街尋茶推薦：
  • 有記名茶：創立於1890年，是台北知名的百年茶行，提供各式台灣特色茶，包括桂花烏龍茶。
  • 林華泰茶行：台北歷史最悠久的茶葉批發店之一，以供應多樣且高品質的茶葉聞名。
  • 南街得意：藏身於迪化街民藝埕二樓，是個由百年老屋改建的茶館，提供來自大稻埕百年茶行的茶葉及茶點，可以在古色古香的環境中品茗。
  • 東泰茗茶：位於迪化街的百年老店，提供海內外購物服務。
  • ASW TEA HOUSE：提供台灣本地頂級茶葉，並以茶葉與釀酒原料結合，經固態發酵、蒸餾過後的特色「茶燒酒」。
• 迪化街交通資訊：建議搭乘台北捷運至北門站或大橋頭站，步行前往迪化街.

永康街：精緻茶館的品味之旅

相較於迪化街的歷史氛圍，永康街則以精緻的茶館和茶葉專賣店聞名。這裡的茶館通常裝潢別緻，提供高品質的台灣茶葉和精緻的茶點，讓您在悠閒的環境中品味台灣茶的優雅.

• 永康街的茶館特色：
  • 風格多元：永康街的茶館風格各異，有現代簡約風、日式禪風、也有充滿文藝氣息的茶空間，可以滿足不同喜好的茶友。
  • 注重體驗：許多茶館提供品茗體驗、泡茶教學等服務，讓您可以更深入地瞭解台灣茶文化。
  • 結合餐飲：部分茶館結合餐飲服務，提供以茶入味的餐點或精緻的茶點，讓您在品茗的同時也能享受美食。
• 永康街尋茶推薦：
  • 小茶栽堂：以100%台灣產自然栽培茶聞名，提供無農藥、無化肥的純淨好茶，並結合西式甜點，打造獨特的茶食體驗。
  • 嶢陽茶行（永康店）：擁有百年歷史的茶莊，以獨到的製茶技藝和對品質的極致追求而聞名，其桂花烏龍茶曾榮獲國際獎項。
  • 沁園：創立於1985年，提供台灣烏龍茶、台灣紅茶、普洱茶等各式茶葉，以及手繪茶器。
  • 遊山茶訪：在永康街的小巷弄中，提供復古茶的新體驗。
  • 老茶罐：提供自家茶園製作的非主流台灣茶，以及各式復古茶道具。
  • 一茶工房：來自阿里山、日月潭的茶農，秉持敬天、愛地、做好茶的精神，以手工現沖方式販售台灣好茶。
  • 三良品茶：結合茶葉、咖啡、果汁三大主題，提供手作飲品。
• 永康街交通資訊：建議搭乘台北捷運至東門站，步行前往永康街.

其他特色茶行：

除了迪化街和永康街，台北還有許多值得探訪的特色茶行，它們或許隱身於巷弄之中，或許擁有獨特的製茶工藝，為您帶來意想不到的茶葉驚喜。

• Teapark 沁意茶苑：提供多款桂花烏龍茶產品，包括原片茶包和罐裝茶葉。
• 開門茶堂：由設計師打造的台灣茶咖啡廳，提供多樣茶飲與茶點。

台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶. Photos provided by unsplash

嶢陽茶行桂花烏龍茶賞析：百年工藝與得獎風味巡禮

嶢陽茶行：百年老店的製茶傳奇

嶢陽茶行創立於西元1842年，至今已有超過170年的歷史 。從福建安溪渡海來台的王擇臣先生在鹿港開基立業，爾後將茶行拓展至廈門、香港、台北等地 。歷經六代傳承，嶢陽茶行始終秉持著「百年堅持，一口好茶」的信念，見證了台灣茶產業的興衰與發展 。

嶢陽茶行的特色：

• 悠久歷史：擁有超過170年的製茶經驗，是台灣歷史最悠久的茶行之一 。
• 世代傳承：歷經六代傳承，每一代經營者都為茶行注入新的活力與理念 。
• 選茶嚴謹：堅持選用台灣優質茶葉，並親自走訪茶區，為消費者尋找最好的茶葉 。
• 焙茶工藝：傳承獨家的「三焙三退火」烘焙技術，使茶葉達到最佳品質 。這種獨特的焙火方式能消除茶葉原有的青澀味，並激發出清雅的香氣，讓茶湯口感更溫潤醇厚 。
• 創新經營：融合東方品茗文化與西方時尚品味，打造精緻的新茶風尚 。

桂花烏龍茶：窨製工藝與獨特風味

嶢陽茶行的桂花烏龍茶是其明星商品之一 。嚴選上等桂花與烏龍茶，透過多次細細窨製工序，將桂花獨特清幽雅香，層層沁潤烏龍葉心 。窨製，也稱作「沁花」，是花茶製作的關鍵工序 。嶢陽茶行堅持以傳統工法製作花茶，將乾燥的茶葉與新鮮桂花一同靜置攤涼，讓茶葉吸收桂花的香氣與水分，並將香氣、甜味都渡到茶葉裡，使花茶維持更長久的風味與香氣 . 點點金黃色花瓣在清澈茶湯中悠悠釋放，恬靜的口感格外舒雅，彷彿在口中娓娓道訴八月桂花飄落的溫柔 。

嶢陽茶行桂花烏龍茶的特色：

• 香氣：桂花香氣清新優雅，與烏龍茶的茶香完美融合 。
• 風味：茶湯滋味甘醇，口感柔順，帶有淡淡的桂花甜香 。
• 口感：恬靜舒雅，入口回甘，令人心曠神怡 。
• 冷熱皆宜：無論是熱沖或冷泡，都能品嚐到桂花烏龍茶的獨特風味 。冷泡茶能釋出茶葉中鮮甜的氨基酸，並減少苦澀物質的釋出，口感格外清甜不澀 。

獲獎肯定與購買資訊

嶢陽茶行的桂花烏龍茶不僅深受消費者喜愛，更屢獲國際獎項肯定 。這不僅是對嶢陽茶行百年工藝的肯定，也是對台灣茶葉品質的讚揚 。如果您想品嚐嶢陽茶行的桂花烏龍茶，可以透過以下管道購買：

購買管道：

• 實體門市：嶢陽茶行在台北101、長春路等地設有門市 。您可以親自前往門市品茗選購，並享受專業的服務 。
• 線上購物：嶢陽茶行在樂天市場、Pinkoi等線上平台設有官方商店 。您可以隨時隨地在線上選購喜愛的茶葉 。
• 其他通路：部分百貨公司或超市也有販售嶢陽茶行的產品 。

此外，嶢陽茶行也提供桂花烏龍茶的冷泡茶包、三角立體茶包等多種選擇，方便消費者隨時隨地享受好茶 。無論是送禮或自用，嶢陽茶行的桂花烏龍茶都是高品質的選擇 .

選購桂花烏龍茶避雷指南：產地標示、品茗技巧與保存祕訣

產地標示與真偽辨識

近年來，市面上出現不少以進口茶混充台灣茶販售的不肖業者，消費者在選購時務必睜大眼睛，認明產地標示 。根據台灣的規定，茶葉包裝上必須標示「收割或採集的國家或地區」 。若對產地有疑慮，可選擇具有「國產茶產品追溯條碼」、「產銷履歷標章」或「有機標章」的產品 。此外，選擇信譽良好的茶行也是避免買到假茶的重要方式 。

要分辨是否為正港台灣茶，可以參考以下幾點：

• 產地標示： 確認標示是否明確標示「台灣」 。
• 溯源標章： 留意包裝上是否有相關標章 。
• 茶行信譽： 選擇商譽良好、值得信賴的店家 。

除了上述方法，也可透過觀察茶葉外觀、茶湯水色、品嚐茶味香氣以及觸摸茶葉質地等方式來辨別茶葉品質 。

品茗技巧：如何品味桂花烏龍的香氣與滋味

品茗桂花烏龍茶，不僅是味蕾的享受，更是一種感官的體驗。以下提供幾個品茗技巧，幫助您更深入地感受桂花烏龍的獨特魅力：

• 觀色： 觀察茶湯的顏色，優質的桂花烏龍茶湯色蜜綠金黃，清澈透亮 。
• 聞香： 透過吐氣吸氣的方式，感受桂花與烏龍茶交織的香氣，辨別桂花香氣是否自然、與茶葉融合度是否良好 。
• 品嚐： 啜飲一小口茶湯，讓茶湯在口中迴盪，感受茶湯的滋味與層次感 。好的桂花烏龍茶入口有桂花的香氣，隨後是烏龍茶的回甘 。
• 觸摸： 沖泡後，可觸摸葉底，觀察茶葉的舒展程度與質地 。

此外，沖泡時的水溫、茶葉比例與沖泡時間也會影響茶湯的風味。建議使用85-90°C的熱水沖泡3-5分鐘 ，或以冷水冷泡8-10小時 。

保存祕訣：延長桂花烏龍的賞味期限

良好的保存方式能有效延長桂花烏龍茶的賞味期限，以下提供幾個保存祕訣：

• 密封保存： 將茶葉存放於密封罐或夾鏈袋中，避免與空氣接觸 。
• 避光防潮： 將茶葉置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕環境 。
• 避免異味： 茶葉容易吸收異味，應避免與氣味強烈的物品一同存放 。
• 冷藏保存（非必要）： 若長期保存，可將茶葉密封後放入冰箱冷藏，但取出後需待回溫再開封，避免水氣凝結 。

開封後的茶葉建議盡早飲用完畢，以確保風味 。

台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶結論

經過一番紙上探險，相信您對台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶已有了更深的認識。從迪化街的老字號茶行，到永康街的精緻茶館，再到嶢陽茶行的百年工藝，每一處都蘊藏著台灣茶文化的精髓。希望這份指南能幫助您在台北茶葉街上，找到那款香氣與滋味都令您心儀的桂花烏龍茶。

無論您是品茗老手，還是初入門的新手，都別忘了在選購時認明產地標示，學習品茗技巧，並掌握正確的保存方法。唯有如此，才能真正品味到台灣茶的魅力，並延長桂花烏龍茶的賞味期限。現在就出發，開啟您的台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶之旅，親自感受那份來自台灣土地的溫暖與芬芳吧！

台北茶葉街桂花烏龍茶尋寶 常見問題快速FAQ

桂花烏龍茶有什麼獨特之處？

桂花烏龍茶結合烏龍茶的醇厚和桂花的淡雅花香，帶來豐富的感官體驗，茶湯通常呈現清澈透亮的金黃色或琥珀色。

桂花烏龍茶的窨製工藝是什麼？

窨製是將茶葉與新鮮桂花層層堆疊，使茶葉充分吸收桂花的香氣，是花茶製作的關鍵工序。

在迪化街可以找到哪些特色茶行？

迪化街有許多老字號茶行，例如有記名茶、林華泰茶行等，提供各式台灣特色茶，近年來也進駐了不少文創品牌。

永康街的茶館有什麼特色？

永康街的茶館風格各異，有現代簡約風、日式禪風，也有充滿文藝氣息的茶空間，注重品茗體驗與餐飲結合。

如何辨別真假台灣茶？

選購時務必認明產地標示，確認標示是否明確標示「台灣」，並選擇信譽良好的商家，也可留意包裝上是否有相關溯源標章。

品嚐桂花烏龍茶有什麼技巧？

品茗時可透過觀色、聞香、品嚐、觸摸等方式，感受桂花與烏龍茶交織的香氣，辨別桂花香氣是否自然，茶湯是否回甘。

桂花烏龍茶應該如何保存？

將茶葉存放於密封罐或夾鏈袋中，避免與空氣接觸，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕環境，並避免與氣味強烈的物品一同存放。

嶢陽茶行的桂花烏龍茶有什麼特色？

嶢陽茶行的桂花烏龍茶嚴選上等桂花與烏龍茶，透過多次細細窨製工序，將桂花獨特清幽雅香，層層沁潤烏龍葉心，茶湯滋味甘醇，口感柔順。