茶道知識

樟樹湖高山烏龍茶是以台灣南投縣魚池鄉的樟樹湖地區為產地的半發酵茶，茶葉為葉質肥厚、色澤墨綠的大葉種茶樹，經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工序而成。樟樹湖高山烏龍茶共有六大茶類，分別是清香、濃香、烏龍香、桂花香、蜜香和花香。由於樟樹湖地區的高山環境適宜茶樹生長，因此所產製的茶葉品質優良，深受人們喜愛。